Çamlıhemşin ilçesinde başlayacak olan Pastacılar festivali 24 Mayıs tarihinde boğa güreşleri ile son bulacak. Çamlıhemşin Eğitim ve Kültür Derneği tarafından organize edilen Uluslararası Pastacılar Festivalı öncesi Zil Kale'de düzenlenen kahvaltılı basın toplantısında festival ile ilgili bilgiler verildi. Çamlıhemşin ilçesinde kortej yürüyüşü ile başlayacak konu ile ilgili açıklama yapan Dernek Başkanı Metin Gültan 1800'lü yıllardan beri bereketli gözüken ancak doğa koşullarından dolayı bereketi olmayan Çamlıhemşin halkının gurbetçiliği ön plana çıkardığını söyleyerek, ”Bolşevik dönemi öncesinde ilçe halkı Rusya'ya gurbetçiliğe giderek buralarda Pastacılık ve fırıncılık mesleğini öğrendiler, büyük paralar kazandılar ancak bir kısmı parayı getirdi, bir kısmı ise Bolşevik ihtilali ile orada kaldı veya parasını kaptırdı. Gurbetçi halk Rusya'da öğrendiklerini yurdun hatta Dünyanın çeşitli ülkelerinde Pastacılık ve fırıncılık mesleğini yapmaya başladılar. 20 Mayıs Dünyada Pastacılar Günü olarak kutlanmakta. Türkiye'nin hatta Dünyanın çeşitli bölgelerine yayılan ilçe halkını ilk kez bir araya toplamaya çalışacağız. İlçemizde ilk kez pastacılara festival düzenliyoruz ve festivali Ayder Festivali ile birleştirdik. Çeşitli illerden ilçemize kuru pasta gelmekte, burada yapacağımız pasta festivalini 3 aşama halinde yapacağız. Tek dileğimiz Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi bünyesinde Pastacılık bölümünün açılmasıdır” dedi. Çamlıhemşin Kaymakamı Aziz Gölkaya ise ilçenin geçiminin çay ve Turizm olduğunu belirterek “Yöre insanı Bolşevik ihtilali öncesi Rusya'da ve sonrasında ise ülkenin 4 bir yanına yayılarak pastacılık ve fırıncılık yapmaktadır. Çamlıhemşin deyince aklımıza pastacılar ve fırıncılar geliyor. Çamlıhemşin Eğitim ve Kültür Derneği, Belediye ortaklığı ile hazırlanan bu projeye bizler de destek verdik. İlçemizde ilk kez böyle bir etkinlik düzenlenmekte” dedi. Çamlıhemşin Belediye Başkanı Osman Haşimoğlu ise ilk kez böyle bir etkinliğin düzenlendiğini belirterek “Bu festival sonrası eksiklerimizi göreceğiz ve gelecek yıllarda bu eksiklerimizi tamamlayacağız. Fırtına vadisi halkı pastacılık ve fırıncılıkla tanınmakta Kenya'da bile ilçemizden pastacı bulunmakta, bu mesleğimizi geleceğe taşımak istiyoruz” dedi. Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice ise pastacılar ile ilgili 1924 yılında çıkan kanun sonrası her hangi bir kanun yenileme olmadığını söyleyerek “Bu kanun sadece fırıncılar ile ilgili, Pastacıların bir kanunu yok. Ayrıca bazı büyük firmalar ile küçük esnaf bir tutulmakta ve en ufak hatada büyük firmaya kesilen ceza, küçük esnafa da kesilmekte, itiraz ettiğimizde bizlere trafik kanununu örnek göstermekteler, 124 Murat taksi ile Ferrarinin hız yapması ile aynı cezaya çarptırıldığı gösterilmekte” dedi. İŞTE FESTİVAL PROGRAMI: 21 Mayıs 2015, Perşembe 10.30 - 12.00 Kortej yürüyüşü 12.00 - 13.00 Festival açılışı ve protokol konuşmaları 13.00 - 14.00 Öğle yemeği 14.00 - 17.30 Pasta ustalarından uygulamalar 17.45 - 18.30 Belgesel gösterimleri 18.30 - 19.00 Belgesel danışmanları ile sohbet 19.00 - 19.30 Rusya’da kalan mazi 19.30 - 21.00 Akşam yemeği ve horon 22 Mayıs 2015, Cuma 10.00 – 17.30 Pasta ustalarından uygulamalar 14.30 - 15.30 İnternette pastacılık ve satış yöntemlerinin anlatımı 18.00 - 19.30 Pastacılığın dünü, bugünü ve yarını 20.00 - 22.00 Akşam yemeği ve horon 23 Mayıs 2015, Cumartesi 10.00 - 12.30 Gençler için uygulamalar 11.00 - 12.30 Hakan Günday’la sohbet 12.30 - 13 00 Öğle yemeği 13.00 - 17.00 Yarışmalar 17.00 - 17.30 Halk için şovlar - Bölge halkı için yöresel tatlar yarışması - Rize İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün düzenledigi öğrenciler arası yarışma 24 Mayıs 2015, Pazar 10.00 - 12.30 Halk için uygulamalar 12.00 - 13.00 Öğle yemeği 13.00 - 14.00 Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü’nün pasta yarışması sonucunun açıklanması 14.00 - 18.00 Boğa güreşleri alanına geçiş 18.00 - 19.30 Kapanış ve kapanış pastasının kesilmesi