Antalya Expo Center'daki fuarın açılışına, Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz, TOBB Başkanı RifatHisarcıklıoğlu, TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Antalya Valisi Muammer Türker, İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ç. Ali Kopuz, Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan in yanında yerli ve yabancı çok sayıda konuk, Türkiye Genelinde oda ve borsa temsilcileri katıldı. Fuarın açılış töreninde konuşan Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz, binlerce yıldır medeniyetlere ev sahipliği yapmış Anadolu'nun mutfaktan el sanatlarına çok zengin bir kültüre sahip olduğunu, Yöresel Ürünler Fuarı'nın da ekonomik değerinin yanı sıra kültürel mirasın tanınması açısından da önem taşıdığını söyledi. TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, markalaşmanın önemine değinerek "Markanın ne faydası var? Marka olunca bir ürünün değeri 10 liradan 100 liraya yükseliyor. Markalaştırdığınız zaman zenginlik gelir. Yöresel ürünlere hem sahip çıkıp hem de zenginleşin. Ürününü marka yaparsan zenginleşirsin, marka yapamazsan sıradan mal haline gelir" dedi.